Sayuran Toge

Selain Untuk Lalapan Sayuran Toge Bisa Untuk Mengobati Banyak Penyakit Yang Jarang Diketahui

Posted on

Sayuran Toge – Tauge atau yang disebut juga toge adalah dari kacang hijau. Tauge memiliki rasa yang manis dengan tekstur yang renyah apabila dikonsumsi langsung sebagai lalapan. Selain banyak dijual Toge pasar dikonsumsi sebagai lalapan, Sayuran Toge juga dapat dikonsumsi menjadi berbagai macam masakan yang enak, seperti lalapan pelengkap dengan nasi pecel, pelengkap sayur urap, salad, tumis toge, lontong, tahu, lalapan dan martabak.

Dalam Protein toge lebih tinggi dibandingkan dengan protein biji aslinya/ toge kecambah. Ini terjadi karena selama proses perkecambahan, terjadi asam amino esensial yang merupakan bahan penyusun protein.

Berikut beberapa Manfaat tauge Untuk Kesehatan:

Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan kolesterol jahat dalam darah yang menyumbat pembuluh jantung ini dapat menyebabkan penyakit jantung. Kandungan saponin pada tauge berperan dalam melawan kolesterol jahat dalam darah sehingga dapat menjaga kesehatan jantung.

Menjaga Kesehatan Tulang

Dalam tauge terdapat kandungan estrogen alami yang tanpa efek samping dan terdiri dari sintesis estrogen. Selain itu, kandungan estrogen juga dapat meningkatkan kepadatan tulang, menjaga kesehatan tulang, dan memperkuat tulang.

Mencegah Kanker Usus Besar

Pada taoge banyak mengandung serat dan air. Kedua zat gizi tersebut berperan dalam membersihkan limbah di usus besar dengan cara membuang kotoran. Ini berguna untuk mencegah penumpukan racun yang dapat memicu pertumbuhan sel kanker di usus besar.

Mencegah Anemia

Anemia atau kekurangan darah terjadi ketika tubuh hanya memproduksi sedikit sel darah merah. Untuk mengatasi hal tersebut dapat dilakukan dengan mengkonsumsi tauge karena mengandung zat besi yang memiliki kemampuan untuk memproduksi sel darah merah.

Membantu Penderita Diabetes

Kandungan kalori yang rendah membuat tauge menjadi lauk yang cocok untuk penderita diabetes. Kandungan kalori yang rendah ini juga membuat tauge cocok untuk orang yang sedang diet.

Mencegah kanker

Karena mengandung banyak serat dan air, tauge membantu pengeluaran kotoran di usus besar sehingga tidak memungkinkan karsinogen (zat penyebab kanker) menempati dinding usus besar penyebab kanker usus besar. Penelitian di AS menunjukkan bahwa pria yang makan banyak makanan yang mengandung coumestrol yang terdapat pada tauge jarang terserang kanker prostat.